Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut - Bottega

De Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut presenteert zich in een stralend, helder oranje, dat de aantrekkelijke frisheid van de druiven weerspiegelt. In de neus komen intense aroma's van sappige abrikozen, rijpe perziken en florale tonen van acaciabloemen naar voren. Daarbovenop komen lichte hints van citrusvruchten, die harmoniseren met een vleugje vers brood en de complexiteit van deze mousserende wijn benadrukken. Op de tong onthult de Prosecco een levendige sprankeling, die zorgt voor een spannende mondbeleving. De fijne mousse omringt de smaakpapillen met een gebalanceerd samenspel van fruitigheid en een delicate mineraliteit. De afdronk is verfrissend en lang aanhoudend, een waar feest voor de zintuigen.

Vinificatie van de Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut van Bottega

De vinificatie van de Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut begint in de wijngaard, waar de druiven zorgvuldig onder optimale omstandigheden worden verbouwd. De wijnstokken groeien op de zonnige heuvels van Veneto, waar de klimatologische omstandigheden ideaal zijn voor de teelt van de Glera-druif. Deze druif is de belangrijkste variëteit voor Prosecco en vormt de basis voor deze levendige mousserende wijn. De oogst gebeurt met de hand om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven worden geselecteerd.

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst. Het sap vergist vervolgens bij gecontroleerde temperaturen om de frisse en fruitige aroma's te behouden. De tweede gisting gebeurt volgens de Charmat-methode, die de Prosecco zijn kenmerkende sprankeling verleent. Na de gisting rijpt de wijn in grote roestvrijstalen tanks om zijn frisheid en aroma-dichtheid te behouden. Voor de botteling vindt een zorgvuldige filtratie plaats om de helderheid en briljantie van de wijn te garanderen.

Spijsaanbevelingen voor de Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut van Bottega

De Accademia Rainbow Orange Prosecco DOC brut is uitstekend als aperitief, maar is ook geschikt voor verscheidene gerechten. Hij harmoniseert bijzonder goed met:

1. Lichte salade met citrusvruchten en feta
2. Gegrilde gevogelte met kruiden
3. Schalenvruchtenplateau met garnalen en mosselen
4. Fruitige fruitsalade als verfrissend dessert

Geniet van deze Prosecco bij frisse voorgerechten of als gezelschap voor een gezellig avondje met vrienden. De sprankelende frisheid en de fruitige aroma's maken hem tot een ideale partner voor talloze gerechten.

• Licht gekruide Aziatische gerechten
• Pasta met verse tomaten en basilicum
• Kaasplaten met harde kazen en milde variëteiten
• Flammkuchen met uien en spek

• Meer producten van Bottega SpA