Zarihs Syrah Campo de Borja DO - Bodegas Borsao

Der Zarihs Syrah Campo de Borja von Bodegas Borsao ist das neueste Resultat einer Zusammenarbeit zwischen der australischen Weinikone Chris Ringland und dem Weingestalter von Borsao, José Luis Cueca.

Verkostungsnotiz / Degustation

Der Zarihs Syrah von Bodegas Borsao zeigt sich im Glas in einem intensiven, dunklen Rot. In der Nase entfalten sich sofort Aromen von Brombeere, rauchigem Holz und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich dieser spanische Rotwein aus der DOP Campo de Borja vollmundig und kräftig; der Geschmack wird von dunklen Früchten dominiert und durch feine Nuancen von Trockenpflaume und Schokolade ergänzt. Sanfte Tannine und eine harmonische Säure vervollständigen das Geschmackserlebnis.

Vinifikation / Herstellung

Die Trauben für diesen Rotwein gedeihen in einem kontinentalen Klima in Höhenlagen von etwa 600 bis 700 Metern. Die erheblichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie die geringe Niederschlagsmenge fördern das langsame und optimale Wachstum und die Reifung der Reben. Der kalkhaltige Boden, der mit Kieselsteinen durchzogen ist, ermöglicht eine hervorragende Speicherung der Sonnenwärme und der spärlichen Feuchtigkeit. Die Trauben werden behutsam geerntet und anschließend nach sorgfältiger Kontrolle und Auswahl verarbeitet.

Serviervorschlag / Foodpairing

Diesen Rotwein kann man hervorragend solo genießen oder zu herzhaften Grillgerichten servieren.

Prämierungen des Zarihs Syrah

James Suckling: 91 Punkte für den Jahrgang 2018

MUNDUSvini 2016: Goldmedaille für den Jahrgang 2013

Syrah du Monde: Gold "Bester Syrah Spaniens"

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