Catalonië (304)

Katalonië: Licht of vol, pittig of sprankelend - maar altijd meer dan alleen Cava

Josep Raventós begon in 1872 met Cava, daarna importeerde Miguel Torres zijn kennis naar Katalonië - en plantte Franse en Duitse druivensoorten. Hoe presenteert de Katalonische wijn zich vandaag? Levendig, dynamisch, fruitig - Vitaliteit uit een van de meest gevarieerde wijnregio’s van Europa - met frisse, lichte witte wijnen en een kleurrijk spectrum van rode en rosé. Toegegeven, Frankrijk staat als geen ander land bekend om sprankelende mousserende wijnen, maar de Cava uit Katalonië is hem dicht op de hielen.

Wijnbouw in Katalonië: Exquisite voorwaarden voor topwijnen

Nee, het hoeft niet altijd Freixenet te zijn: Talrijke kleine producenten van de mousserende Cava verdienen het om ontdekt te worden - en meer dan 90 procent van de Cavas komt uit Katalonië. Elk jaar produceert de regio meer dan drie miljoen hectoliter wijn op meer dan 70.000 hectare. Onder de beschermde oorsprongsbenaming Denominación de Origen verenigen zich tien wijnregio’s met elk een zeer eigen productkenmerk, gekenmerkt door microklimaat, bodem en specifieke ligging. Druivensoorten-diversiteit, waarvan elke soort zich mag ontwikkelen onder zijn favoriete omstandigheden. Een speciale tak richt zich op biologische wijnbouw, met duurzame voorwaarden en het vermijden van chemicaliën - redenen genoeg voor een ontdekkingsreis onder het label van de DOP (Denominación de Origen Protegida) Catalunya - elk afzonderlijk wijnbouwgebied een authentieke geheimtip. 

Katalonië wijn: Het noorden

Onze reis begint in het noorden, aan de grens met Frankrijk. We zijn in de DO Empordà, het achterland van de kuststrook en de oudste wijnregio van Spanje. Goed gecombineerd: Al in de oudheid verleidde het mediterrane klimaat de Grieken om hier druiven te cultiveren. Noordenwinden uit de richting van de Pyreneeën zorgen voor afkoeling. De bodems zijn kalkachtig, bovenin met graniet doorspekt. Houdt u van zoet? Empordà ook - en serveert u zijn garnatxas, die herinneringen oproepen aan Banyuls uit het Franse Roussillon. Verder het binnenland in domineren sterke temperatuurverschillen en geringe neerslag het weer. We zijn in DO Costers del Segre: Kalkbodems met fijne graniettextuur creëren aromatische witte wijnen, volle rode en fruitige rosés. Ten westen van de hoofdstad Barcelona prijkt het klooster Santa Maria de Montserrat tussen steile rotsen. Nomen est Omen in het 600 hectare grote DO Pla de Bages: Sinds de Middeleeuwen cultiveren hier kloosters de wijnbouw op klei- en zandhoudende bodems.

Katalonië wijn: Onderweg naar het zuiden

Conca de Barbera streeft op 5800 hectare naar uitmuntendheid met interessante wit, rosé en rode wijnen van regionale en internationale druivensoorten. Wijnliefhebbers van over de hele wereld bezoeken deze regio net als fans van de art nouveau, aangezien zes wijnhuizen deze stijl presenteren. Ook geografisch is dit teeltgebied aantrekkelijk, omdat het in de krater ligt - met wijnvelden op 350 tot 600 meter hoogte. Een beetje dorst naar een sprankelende witte wijn? Reis naar het zuiden, naar de kust: Hier lokt het serene Montsant, dat het ook rood kan - pittig, krachtig, tanninerijk en alcoholrijk. Naast hen heeft Terra Alta ambities voor wereldwijde bekendheid: Katalonië’s op een na grootste producent profiteert van een klimaatmix van mediterraan en continentaal. Daartoe omarmen vochtige Garbi en droge Mistral de klei- en grindrijke hoogvlakte. Beste voorwaarden voor druivensoorten zoals Macabeo, Garnacha Blanca, Tinta en Carinena, maar ook nieuwe variëteiten zoals de volle rode Caladoc, Marselane en Petit Verdot.

Katalonië wijn voor de paus

Hele zon, kalk, 7.000 hectare: Dat is Tarragona, de op twee na grootste D.O. en wijnregio sinds de oudheid. De druivensoorten Garnacha, Carinena en Ull de Llebre (Tempranillo) domineren. Het resultaat: Aromatische rode wijnen met kracht en structuur, ook kosher verkrijgbaar. En lichte, fruitige witte wijnen. Maar wist u dat de heerlijke likeurdruppels uit Tarragona ook wereldwijd populair zijn als miswijn, zodat zelfs de paus wordt beleverd? Voor exclusiviteit staat ook DOCa Priorat. Wijnkenners weten wat dit betekent: Denominación de Origen Calificada draagt naast Priorat alleen nog maar Rioja! Kostbare Garnacha- en Mazuelo-druivenstokken groeien op leisteenbodems aan de steilste wijnhellingen van Europa. Voor uitstekende rode wijnen met minstens vijf jaar flesrijping - want een goede reputatie verplicht.

Groot, groter, Penedès: De thuisbasis van Cava

DO Penedès: Van de kust stijgen we over Bajo en lager gelegen Medio omhoog naar 850 meter in Alta-Penedès. Het met meer dan 26.000 hectare grootste wijnbouwgebied van Katalonië is een mousserend wijncentrum en de thuisbasis van Cava. Cava rijpt in flesgisting uit de druivensoorten Xarel-lo (voor body en karakter), fruitig-frisse Macabeo en elegante Parellada of de schimmelbestendige Chardonnay. Cava smaakt zacht, fris, licht fruitig-gistachtig, zonder opdringerige zuren. Ook het beroemde wijnhuis Miguel Torres bevindt zich overigens in Penedès. Mochten er nog bewijzen nodig zijn dat kwantiteit en kwaliteit hand in hand gaan - Torres bewijst het allemaal! En levert betaalbare instapwijnen evenals zeldzame, prijswinnende topproducten.

Torres & meer! Katalonië wijn - Genieten voor pioniers en kenners

In 1870 keerde Jaime Torres als rijk man terug van Cuba, om bij Vilafranca del Penedès met de eerste wijnmakerij te beginnen. Vanaf 1940 promoot Torres zijn wijnen al in de VS. Coronas, Viña Sol en Sangre del Toro zijn echte klassiekers. Al sinds de jaren 60 zijn de modernste keldertechnieken, roestvrijstalen tanks en temperatuurgecontroleerde gisting standaard. Sindsdien mengen druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Riesling en Gewürztraminer de Spaanse en wereldwijde wijnwereld op. Dus daarvoor zijn ontelbare onderscheidingen de weg van Miguel Torres geplaveid. VINELLO raadt u graag zijn Reserva Real Penedès aan, van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Mmmh ... stralend robijnrood, geur van rijpe bessen, donkere chocolade, zijdezachte tanninestructuur. En dan: Een lange, fluweelzachte finale van pittige nasmaak. Of een Milmanda Chardonnay, goudgeel glanzend, voor een romantisch verleidingsdiner. Het aromatisch dichte boeket van de puur Milmanda van Torres ruikt naar appel en amandelen met geweldige lengte ... - Ach, ervaar wijnen uit Katalonië gewoon zelf!

Ontdek wijnen uit Katalonië online op VINELLO

Geniet van topwijnen uit Katalonië tegen scherpe prijzen in onze online winkel. U vindt bij VINELLO een representatieve selectie van wijnmakers en wijngaarden uit Katalonië. Bij ons winkelt u veilig en kunt u rekenen op een snelle levering van uw bestelling. Daarnaast bieden wij u een verscheidenheid aan betalingsmogelijkheden, waaruit u uw voorkeur kunt kiezen.

Een ander voordeel bij VINELLO: Onze sommeliers staan u telefonisch ter beschikking voor een uitgebreide consultatie, om u de wereld van Katalonische wijnen dichterbij te brengen. Zo vindt u gemakkelijker en sneller uw favorieten, of het nu voor een speciale gelegenheid is, voor een avond met vrienden of voor uw eigen, private genot.