Berola Campo de Borja DOP - Bodegas Borsao

 De Borsao Berola Campo de Borja DO van Bodegas Borsao wordt in Spanje gevinifieerd in de DOP Campo de Borja en overtuigt met een uitstekende aromatische complexiteit.

Proefnotities/Degustatie voor de Borsao Berola

Deze zeer harmonieuze en ronde cuvée toont een intens rode kleur in het glas, die doet denken aan rijpe kersen. De Berola overtuigt met zijn buitengewone aromatische samenspel van zwart fruit, balsamico en geroosterde tonen. Het geconcentreerde kersenfruit van de Garnacha-druif combineert in deze rode wijn prachtig met de kruidigheid van de Syrah-druif.  In de mond is deze Spanjaard warm en zacht met zachte maar aanhoudende tannines, die perfect in balans zijn met de alcohol. Een uitgesproken ronde wijn, die ook op het etiket aantrekkelijk is gevisualiseerd.

 Vinificatie/productie van de Borsao Berola Campo de Borja DO

Berola is ontstaan uit het idee van José Luis Chueca, hoofd oenoloog van Bodegas Borsao, om het geconcentreerde kersenfruit van de Garnacha-druif te combineren met de kruidigheid en diepe kleur van de Syrah-druif, waardoor een zeer harmonieuze, ronde wijn ontstaat waarin de aroma's volledig tot hun recht komen. Voor de productie van deze rode wijn Druiven van 35 tot 60 jaar oude Garnacha wijngaarden en 10 jaar oude Syrah wijngaarden werden apart gevinifieerd en 14 maanden gerijpt in Amerikaanse en Franse eikenhouten barriques. Pas daarna werd de wijn geblend. 

Serveertips/spijsadvies voor de Berola Campo de Borja DO van Borsao

Serveer deze wijn bij een temperatuur van 15 tot 17°C om te genieten van zijn volle smaakpotentieel. 

• Meer producten van Bodegas Borsao