Weinolsheimer Kehr Frühburgunder Beerenauslese - Weingut Manz

Pinot noir precoce In het glas toont de Weinolsheimer Kehr Beerenauslese van Weingut Manz een schitterend glanzende goudgele kleur. Bij het zwenken van het glas wordt deze dessertwijn gekenmerkt door een schitterende schittering die hem in het glas doet dansen. Deze Duitse single-varietal wijn toont in het glas heerlijk expressieve tonen van sultanarozijnen, pruimen, bosbessen en vruchtenbrood. Daarbij komen hints van ander fruit.

Pinot noir precoce De Weinolsheimer Kehr Beerenauslese kan worden omschreven als bijzonder fruitig en fluwelig, omdat hij is gevinifieerd met een aangenaam zoet smaakprofiel. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige dessertwijn heerlijk zijdeachtig. Pinot noir precoce Met zijn levendige fruitzuren presenteert de Weinolsheimer Kehr Beerenauslese zich indrukwekkend fris en levendig in de mond. In de afdronk maakt deze wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw verschijnen hints van gedroogd fruit en gedroogde pruimen. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei en mergel gedomineerde bodem erbij.

Pinot noir precoce Vinificatie van de Manz Winery Weinolsheimer Kehr Beerenauslese

Pinot noir precoce Deze elegante dessertwijn uit Duitsland wordt gevinifieerd op basis van de druivensoort. In Rheinhessen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei en mergel. Pinot noir precoce Het feit dat de druiven gedijen onder invloed van een vrij koel klimaat heeft ook een zeer grote invloed op de rijping van de druiven. Dit resulteert onder andere in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij gematigd alcoholpercentage in de wijn. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Pinot noir precoce Spijsadvies voor de Weinolsheimer Kehr Beerenauslese van Weingut Manz

Drink deze dessertwijn uit Duitsland het best goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij bananentaart in een glas, yoghurtmousse met maanzaad of perzik-passievruchtendessert.

• Meer producten van Weingut Manz