Pauline Frühburgunder trocken - Weingut Manz

Pinot noir precoce In het glas onthult de Pauline van Weingut Manz een heldere robijnrode kleur. Geschonken in een rood wijnglas toont deze rode wijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma's van braam, bosbes, zwarte bes en moerbei, afgerond door geroosterde barrique, sigarendoos en eikenhout, bijgedragen door de vatrijping.

Deze droge rode wijn van Weingut Manz is perfect voor wijnliefhebbers die de voorkeur geven aan 0,0 gram restsuiker in hun wijn. Pinot noir precoce De Pauline komt daar heel dicht bij, want hij is geperst met slechts 3,1 gram restsuiker. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk fluweelzacht. Pinot noir precoce Dankzij de gematigde fruitzuren flatteert de Pauline met een fluweelzacht mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk verrukt deze wijn uit Rheinhessen met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van bramen en zwarte bessen. In de afdronk komen minerale tonen van de door mergel en klei gedomineerde bodem erbij.

Pinot noir precoce Vinificatie van de Pauline van Weingut Manz

Pinot noir precoce Pinot noir precoceDe evenwichtige Pauline uit Duitsland is een single-varietal wijn, gevinifieerd uit de druivensoort . De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in een bodem van klei en mergel. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping in eikenhouten vaten.

Pinot noir precoce Spijsadvies voor de Pauline van Weingut Manz

Deze rode wijn uit Duitsland komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van een maaltijd. Hij is perfect als begeleider van kalfsvlees met uien, ganzenborst met rode kool en marjolein of lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Weingut Manz