Villa Blanche Chardonnay IGP - Calmel & Joseph

Met de Calmel & Joseph Villa Blanche Chardonnay komt er een eersteklas witte wijn in het wijnglas. Deze biedt een prachtig heldere, goudgele kleur. In de neus onthult deze Calmel & Joseph witte wijn allerlei perziken, jasmijn, kamperfoelie, acacia en mirabellen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg was, voegen de rijping in grote houten vaten nog meer aroma's toe, zoals vanille, pure chocolade en kaneel.

Op de tong begint de Villa Blanche Chardonnay van Calmel & Joseph heerlijk droog, grijpbaar en aromatisch. De textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn presenteert zich heerlijk knapperig. De fruitzuur van de Villa Blanche Chardonnay is opvallend mild en maakt deze wijn zo heerlijk soepel. De finish van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Languedoc onderscheidt zich uiteindelijk met een mooie nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door vulkanisch gesteente en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Villa Blanche Chardonnay van Calmel & Joseph

Deze gebalanceerde witte wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoort Chardonnay. In de Languedoc groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van kalksteen, klei en vulkanisch gesteente. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van 3 maanden in vaten van Franse eik.

Spijsaanbeveling voor de Villa Blanche Chardonnay van Calmel & Joseph

Geniet van deze witte wijn uit Frankrijk het beste gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij kokos-limoen-viscurry, wokgroenten met vis of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Calmel & Joseph