Cépage Viognier IGP - Domaine Gayda

De elegante Cépage Viognier van Domaine Gayda glijdt met stralend goudgeel in het glas. In een witte wijnglas geschonken, toont deze witte wijn uit de Oude Wereld prachtig expressieve aroma's van perzik, kamperfoelie, lindebloesem en sinaasappelbloesem, afgerond met andere fruitige nuances.

De Domaine Gayda Cépage Viognier presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt nooit grof of karig over, maar is rond en soepel. Op de tong presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich geweldig licht. Door de evenwichtige fruitzuur streelt de Cépage Viognier met een aangenaam mondgevoel, zonder in te boeten op frisheid. In de afdronk verbaast deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Languedoc tenslotte met een mooie lengte. Er komen opnieuw hints van acacia en sinaasappelbloesem naar voren. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door leisteen en klei gedomineerde bodem toe.

Vinificatie van de Domaine Gayda Cépage Viognier

De gebalanceerde Cépage Viognier uit Frankrijk is een monocépage wijn, geproduceerd van de druivensoort Viognier. In Languedoc groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn opleveren, op bodem van kalksteen, leisteen en klei. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. 

Spijsadvies voor de Cépage Viognier van Domaine Gayda

Geniet van deze witte wijn uit Frankrijk het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-munt-pesto, fruitige andijviesalade of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Domaine Gayda