Les Cépages Chardonnay IGP Pays d'Oc - Baron Philippe de Rothschild

De lichtvoetige Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc uit de pen van Baron Philippe de Rothschild schittert in het glas met een briljant goudgeel. Deze single-variietal Franse wijn flatteert het glas met heerlijk expressieve tonen van wijngaardperzik, abrikozen, perziken en oranjebloesem. Deze worden vergezeld door hints van geroosterde hazelnoot, hele noten chocolade en walnoot.

Deze Franse wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals je zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse, betovert deze Franse wijn natuurlijk met het fijnste evenwicht ondanks al zijn droogheid. Smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. In de afdronk verrukt deze jonge wijn uit de Languedoc met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van abrikoos en jasmijn. In de afdronk komen minerale tonen van de door zand en mergel gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc

De elegante Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc uit Frankrijk is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Chardonnay. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Languedoc. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van zand, kalk, klei en mergel. Na de druivenoogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc

Deze witte wijn uit Frankrijk kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van aspergesalade met quinoa, aardappelpannetje met zalm of Thaise komkommersalade.

• Meer producten van Baron Philippe de Rothschild