Calmel & Joseph

Calmel & Joseph Geschiedenis

Calmel & Joseph, opgericht in 1995, is een handelshuis dat gespecialiseerd is in Languedoc Roussillon-wijnen uit particuliere kelders verspreid over het hele gebied. Zij hebben geduldig goede relaties opgebouwd met een groot aantal wijnbouwers uit alle appellations. Overtuigd van het uitzonderlijke potentieel van deze streek, vinifiëren, mengen en rijpen oenoloog Laurent Calmel en Jérôme Joseph alle wijnen met de gemeenschappelijke wens om de unieke en te weinig bekende kwaliteit van deze mediterrane terroirs te bewijzen. Naast de wens om wijnen van hoge kwaliteit te produceren in overeenstemming met hun terroir, bent u er zeer op gebrand om te vinifiëren volgens uw overtuigingen en ervaring.

Domaine Calmel & Joseph

Domaine Calmel & Joseph is een voormalige kleine boerderij die voor het eerst voorkomt in een eigendomsakte op naam van Jehan de Calmès - Heer van Saint Jullia van 26 juli 1577. De kleine hoeve zal in de loop van zijn geschiedenis verschillende namen dragen, zoals Borde Neuve of La Madone. Het Domaine Calmel & Joseph ligt in het hart van een terrein van 160 hectare met een totale oppervlakte van 200 hectare, maar de geografische ligging op de uitlopers van de Val de Dagne, de Alaric en de Hautes Corbières is opmerkelijk.

Calmel & Joseph Earth and Wind

De bodems, hoofdzakelijk zandige klei en kalksteen met kalksteenontsluitingen in heuvels en valleien, stellen de wijnmakers in staat geschikte plaatsen en oriëntaties te vinden. Het domaine heeft een complex kruispunt van geologische maar ook klimatologische invloeden op de samenkomst van Corbières, Limoux en Minervois. Het klimaat is typisch mediterraan, door de aanwezigheid van de kleine berg Alaric die de ingangen van de oceaan verdedigt, vindt men hier lagere temperaturen en veel meer regen dan een paar kilometer verder in de richting van Narbonne.

Calmel & Joseph allemaal in één

Multiculturele praktijk is voor u het natuurlijke evenwicht en essentieel voor de ontwikkeling van een rijk en duurzaam ecosysteem, daarom vindt u bij Calmel & Joseph niet alleen wijn maar nog zoveel meer:

• Pinot Noir
• Grenache
• Syrah
• Marsanne
• Olijven
• Honing
• Lavendel
• Amandelen
• Tarwe en hooi