Villa Blanche Chardonnay IGP - Calmel & Joseph

Der Calmel & Joseph Villa Blanche Chardonnay präsentiert sich als erstklassiger Weißwein, der in das Weinglas gelangt. Er zeigt eine wunderschön strahlende, goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Calmel & Joseph Weißwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Pfirsiche, Jasmin, Geißblatt, Akazien und Mirabellen. Doch damit nicht genug, durch die Lagerung im großen Holzfass kommen zusätzlich Nuancen von Vanille, Bitterschokolade und Zimt zum Vorschein.

Am Gaumen beginnt der Villa Blanche Chardonnay von Calmel & Joseph angenehm trocken, straff und aromatisch. Die Textur dieses ausgewogenen Weißweins begeistert mit einer wundervoll knackigen Frische. Die Fruchtsäure des Villa Blanche Chardonnay ist bemerkenswert sanft, was dem Wein eine herrliche Geschmeidigkeit verleiht. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Languedoc überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Vulkangestein und Kalkstein geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Villa Blanche Chardonnay von Calmel & Joseph

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay erzeugt. Im Languedoc gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein, Ton und Vulkangestein. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und sanft gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung von 3 Monaten in französischen Fässern.

Speiseempfehlung für den Villa Blanche Chardonnay von Calmel & Joseph

Um diesen Weißwein aus Frankreich optimal zu genießen, empfehlen wir eine moderate Serviertemperatur von 11 - 13°C. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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