Vignalparco Chianti Classico Riserva DOCG - Casa Emma

De in het vat gerijpte Vignalparco Chianti Classico Riserva uit de wijnbouwregio Toscane presenteert zich in het glas in dicht robijnrood. In een roodwijnglas geschonken, onthult deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van braam en morelkers, afgerond door verdere fruitige nuances die de vatrijping bijdraagt.

Deze rode wijn van Casa Emma is voor mensen die het liefst kurkdroog drinken. De Vignalparco Chianti Classico Riserva komt daar al heel dicht bij, want hij werd gevinifieerd met slechts 0,9 gram restsuiker. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een buitengewoon dichte textuur. Dankzij de gematigde zuurgraad streelt de Vignalparco Chianti Classico Riserva het gehemelte met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze goed te bewaren rode wijn uit de wijnbouwregio Toscane tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich indrukken van braam en morelkers.

Vinificatie van de Casa Emma Vignalparco Chianti Classico Riserva

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt gevinifieerd uit het druivenras Sangiovese. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Casa Emma Vignalparco Chianti Classico Riserva

Deze Italiaanse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleider van

• Meer producten van Casa Emma