Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini

De Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini valt op door zijn diep robijnrode kleur, die al bij de eerste aanblik de elegantie en volheid van de wijn belooft. Aroma’s van donkere kersen, pruimen en fijne specerijen strelen de neus en geven deze wijn een verleidelijke complexiteit. In de mond toont de wijn zich fluweelzacht en harmonieus, met een perfecte balans tussen fruit en zachte tannines. De smaakkracht wordt begeleid door een vleugje pure chocolade en een licht kruidige afdronk, die de smaakbeleving compleet maakt.

Vinificatie van de Valpolicella Ripasso DOC van Luciano Arduini

De druiven voor de Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini groeien in de schilderachtige wijngaarden van de Valpolicella-regio, waar de klimatologische omstandigheden en de vruchtbare bodem perfecte voorwaarden voor de wijnstokken creëren. De oogst gebeurt met de hand om ervoor te zorgen dat alleen de beste en rijpste druiven worden geselecteerd. Na de oogst ondergaan de druiven een zorgvuldige vinificatie. De Ripasso-stijl, waarbij frisse Valpolicella-wijnen op de restanten van Amarone-druiven worden gelegd, verleent de wijn zijn opmerkelijke diepte en complexiteit. Na de gisting rijpt de wijn in oude eiken vaten, waar hij extra aroma’s ontwikkelt en aan structuur wint.

Gerechtentip voor de Valpolicella Ripasso DOC van Luciano Arduini

De Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini is een uitstekende begeleider van een grote verscheidenheid aan gerechten. Hij harmonieert bijzonder goed met klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta al ragù of risotto met paddenstoelen. Ook bij mals vlees zoals lam of runderfilet en bij pittige kaas vormt hij een voortreffelijke aanvulling. Geniet van deze edele wijn bij een temperatuur van 16-18°C en laat u verleiden door zijn charmante karakter en zijn veelzijdige aroma’s.

• Meer producten van Luciano Arduini