Uccellanda Curtefranca DOC - Bellavista

De op vat gerijpte Uccellanda Curtefranca uit de wijnstreek Lombardije heeft een heldere goudgele kleur in het glas. De kleur van deze witte wijn vertoont ook goudgele reflecties in het midden. Als je het wijnglas ronddraait, zie je een perfecte balans in deze witte wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de wanden van het glas. Deze witte wijn van Bellavista presenteert de neus met allerlei soorten nashi peren, kweeperen, appels en peren. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in grote houten vaten bittere chocolade, kruidige peperkoek en vanille toe.

Deze droge witte wijn van Bellavista is ideaal voor wijnliefhebbers die van absoluut droog houden. In de mond wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk zijdezachte textuur. De afdronk van deze leeftijdswaardige witte wijn uit de wijnstreek Lombardije, meer precies van Curtefranca DOC, maakt indruk met een opmerkelijke afdronk.

Wijnbereiding van de Bellavista Uccellanda Curtefranca

De evenwichtige Uccellanda Curtefranca uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de Chardonnay druivensoort. De Uccellanda Curtefranca is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld benadrukt. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze zo snel mogelijk naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in grote eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van dit proces rijpt de Uccellanda Curtefranca nog eens 12 maanden in eikenhouten vaten. De rijping in eiken vaten wordt gevolgd door een aanzienlijke flesrijping, wat deze witte wijn nog complexer maakt.

Aanbeveling voor de Uccellanda Curtefranca van Bellavista

Deze Italiaanse wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van een groentesalade met rode biet, gebakken forel met gemberpeer of wokgroenten met vis

• Meer producten van Bellavista