Uccellanda Curtefranca DOC - Bellavista

Der im Fass ausgebaute Uccellanda Curtefranca aus der Weinregion Lombardei zeigt sich im Glas in strahlendem Goldgelb. Im Zentrum erkennt man zudem goldgelbe Reflexe. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Weißwein eine harmonische Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Die Nase dieses Bellavista Weißweins ist geprägt von Aromen von Nashi-Birne, Quitten, Äpfeln und Birnen. Ergänzt durch den Ausbau im großen Holzfass, kommen Noten von Bitterschokolade, Lebkuchen-Gewürz und Vanille hinzu, was den Eindruck noch verstärkt.

Dieser trockene Weißwein von Bellavista ist perfekt für Weinliebhaber geeignet, die absolute Trockenheit bevorzugen. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Weißwein mit einer äußerst seidigen Textur. Das Finale dieses reifungsfähigen Weins aus der Lombardei, genauer gesagt aus der Curtefranca DOC, besticht durch einen bemerkenswert langen Nachhall.

Vinifikation des Bellavista Uccellanda Curtefranca

Der ausgewogene Uccellanda Curtefranca aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Er ist ein typischer Vertreter der Alten Welt, der durch seinen außergewöhnlichen europäischen Charme besticht und die Erfolge der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, sortiert und vorsichtig gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Uccellanda Curtefranca noch 12 Monate in Eichenfässern. Nach dem Ausbau im Eichenholz folgt eine ausgedehnte Flaschenreife, die diesem Weißwein zusätzliche Komplexität verleiht.

Empfohlene Speisenbegleitung für den Uccellanda Curtefranca von Bellavista

Damit der Wein sein volles Potenzial entfaltet, sollte er kühl bei 8–10°C serviert werden. Er ist ideal als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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