Tavernello Sangiovese Rubicone IGT - Tavernello

De Tavernello Sangiovese Rubicone uit Tavernello in Emilia-Romagna heeft een heldere robijnrode kleur in het glas. Deze Italiaanse single-variietal wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van pruimen, zure kersen, bramen en rode bessen. Er zijn ook hints van zwarte kers en geroosterd hout.

In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk dicht. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Tavernello Sangiovese Rubicone het gehemelte met een aangename sensatie zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk verrukt deze rode wijn uit de regio Emilia-Romagna uiteindelijk met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er hints van braam en framboos.

Wijnbereiding van de Tavernello Tavernello Sangiovese Rubicone

De basis voor de evenwichtige Tavernello Sangiovese Rubicone uit Emilia-Romagna zijn druiven van het Sangiovese druivenras. Na de druivenoogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnadvies voor de Tavernello Sangiovese Rubicone uit Tavernello

Deze Italiaanse rode wijn is perfect als begeleider van verschillende gerechten, maar is ook heerlijk om zo te drinken.

• Meer producten van Tavernello