Tavernello Sangiovese Rubicone IGT - Tavernello

Der Tavernello Sangiovese Rubicone von Tavernello aus der Emilia-Romagna zeigt im Glas eine strahlende, rubinrote Farbe. Dieser reinsortige italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Aromen von Pflaume, Sauerkirsche, Brombeere und Johannisbeere. Hinzu kommen Nuancen von Schwarzkirsche und geröstetem Holz.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar vollmundig. Durch die ausgewogene Fruchtsäure umschmeichelt der Tavernello Sangiovese Rubicone angenehm den Gaumen, ohne dabei an saftiger Frische einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Emilia-Romagna schließlich mit einer schönen Länge. Abermals treten Anklänge von Brombeere und Himbeere hervor.

Vinifikation des Tavernello Sangiovese Rubicone

Die Grundlage für den ausgewogenen Tavernello Sangiovese Rubicone aus der Emilia-Romagna bilden Trauben der Rebsorte Sangiovese. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung erfolgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Tavernello Sangiovese Rubicone von Tavernello

Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, ist aber auch pur ein Genuss.

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