Spumante Bianco Extra Dry - Corvezzo

De lichtvoetige Spumante Bianco Extra Dry van het huis Corvezzo glijdt met een briljant platina-geel in het glas. Het spel van de parels van deze mousserende wijn toont zich in het glas langdurig en fijn. De eerste neus van de Spumante Bianco Extra Dry onthult tonen van honingmeloen en rozen. Bij de fruitige indrukken van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamieke nuances.

De Corvezzo Spumante Bianco Extra Dry overtuigt met zijn sappig, op fruit gerichte smaakprofiel. Hij werd met royale 14 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals je natuurlijk mag verwachten bij een wijn in het hogere instapsegment, betovert deze Italiaan ondanks alle weelderigheid met een uiterst fijne balans. De lichtvoetige Corvezzo Spumante Bianco Extra Dry presenteert ons op de tong een ongelooflijk fruitige smaak, wat natuurlijk ook te danken is aan zijn halfzoete smaakprofiel. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige mousserende wijn zich heerlijk knisperend. Door zijn aanwezige zuren toont de Spumante Bianco Extra Dry zich in de mond droomachtig fris en levendig. In de afdronk verrukt deze mousserende wijn uit Italië tenslotte met een mooie lengte. Er komen opnieuw indrukken van roos en honingmeloen naar voren.

Vinificatie van de Spumante Bianco Extra Dry van Corvezzo

De basis voor de elegante Spumante Bianco Extra Dry uit Italië zijn druiven van de rassen Chardonnay, Glera en Pinot Blanc. Aansluitend op de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de pers gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na de assemblage van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de Charmat-methode. Daarna rijpt de Corvezzo Spumante Bianco Extra Dry enkele maanden op fles en wordt tenslotte gedegorgeerd.

Spijsadvies voor de Spumante Bianco Extra Dry van Corvezzo

Geniet van deze biologische mousserende wijn uit Italië bij voorkeur zeer goed gekoeld, bij 5 - 7°C, als begeleidende wijn bij wokgroenten met vis, groentesalade met rode biet of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Corvezzo