Schwaigerner Ruthe Lemberger *** GG - Weingut Graf Neipperg

De Schwaigerner Ruthe Lemberger GG van Weingut Graf Neipperg uit Württemberg presenteert in het gezwenkte glas een heldere, robijnrode kleur. Aan de rand is bovendien een kleurverloop naar granaatrood te zien. Na het eerste zwenken neemt men bij deze rode wijn een perfecte balans waar, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. De neus van deze rode wijn uit Württemberg betovert met nuances van braam. Volgen we de aromatiek verder, dan komen, door de invloed van het eikenhout bevorderd, peper en rokerige tonen erbij.

In de mond start de Schwaigerner Ruthe Lemberger GG van Weingut Graf Neipperg wonderbaarlijk aromatisch, fruitgedreven en in balans. Evenwichtig en complex presenteert deze geconcentreerde rode wijn zich in de mond. Door de uitgebalanceerde zuurgraad streelt de Schwaigerner Ruthe Lemberger GG met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk schittert deze gerijpte wijn uit de wijnbouwregio Württemberg tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van braam.

Vinificatie van Weingut Graf Neipperg Schwaigerner Ruthe Lemberger GG

Deze evenwichtige rode wijn uit Duitsland wordt gevinifieerd uit het druivenras Lemberger. De Schwaigerner Ruthe Lemberger GG is een Oude-Wereld-wijn in de beste betekenis van het woord, want deze Duitse wijn ademt een uitzonderlijke Europese charme, die heel duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en behoedzaam gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de elegante Schwaigerner Ruthe Lemberger GG nog enkele maanden gerijpt in vaten van Frans eikenhout.

Spijsadvies voor Weingut Graf Neipperg Schwaigerner Ruthe Lemberger GG

Geniet van deze rode wijn uit Duitsland het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gestoofde kip in rode wijn, gevulde paprika’s of ossobuco.

• Meer producten van Weingut Graf Neipperg