Sauvignon Blanc trocken - Michel Schneider

De Sauvignon Blanc van Michel Schneider uit de Pfalz biedt in het wijnglas een heldere, lichtgele kleur. In de neus onthult deze Michel Schneider witte wijn allerlei groene appel, kruisbes en groene banaan.

De Michel Schneider Sauvignon Blanc toont zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of karig over, zoals je zou verwachten van een wijn boven de 4-euro grens. Op de tong presenteert de structuur van deze evenwichtige witte wijn zich prachtig licht. Door zijn uitgesproken fruitzuur komt de Sauvignon Blanc op de tong buitengewoon fris en levendig over. In de afdronk verheugt deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio de Pfalz uiteindelijk met een goede lengte. Wederom tonen zich hints van groene banaan en kruisbes.

Vinificatie van de Michel Schneider Sauvignon Blanc

Deze gebalanceerde witte wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druif Sauvignon Blanc. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsaanbeveling voor de Michel Schneider Sauvignon Blanc

Deze Duitse wijn moet het beste gematigd gekoeld worden genoten bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleider bij prei-tortilla, aardappelpan met zalm of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Michel Schneider