Riesling trocken - Michel Schneider

De Riesling van Michel Schneider uit de Pfalz presenteert in het glas een stralende, lichtgele kleur. Deze uitsluitend Duitse wijn streelt in het glas met heerlijk expressieve tonen van perziken, abrikozen en groene appel. Daar komen hints van andere vruchten bij.

De Michel Schneider Riesling betovert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met 8 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk, ondanks alle droogheid, met de fijnste balans. Uitstekende smaak vraagt immers niet per se om veel restsuiker. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn zich heerlijk licht. Door zijn levendige fruitzuur komt de Riesling in de mond prachtig fris en levendig over. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Pfalz betovert tenslotte met een goede afdronk.

Vinificatie van de Riesling van Michel Schneider

De gebalanceerde Riesling uit Duitsland is een uitsluitend sortenwijn, vinifieerd van de druivensoort Riesling. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig geopend. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Riesling zich enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Riesling van Michel Schneider

Drink deze witte wijn uit Duitsland idealiter gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij pompoenovenschotel, preisoep of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Michel Schneider