Saint Laurent Rheinhessen - Keth

De Saint Laurent Rheinhessen uit de hand van Keth uit Rheinhessen toont in het wijnglas een lumineuze, lichtrode kleur. Deze cépagewijn uit Duitsland presenteert in het glas heerlijk complexe tonen van zure kersen en bramen. Daar komen nuances van lavas bij.

De Keth Saint Laurent Rheinhessen presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men bij een wijn in het hogere instapsegment zou kunnen verwachten. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze fluweelachtige rode wijn zich in de mond. Dankzij de uitgebalanceerde zuurgraad streelt de Saint Laurent Rheinhessen het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Rheinhessen tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van braam en zure kers.

Vinificatie van de Saint Laurent Rheinhessen van Keth

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Saint Laurent. Voor deze wonderbaarlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Keth werd uitsluitend het beste druivenmateriaal gebruikt. Na de druivenoogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na voltooiing van de gisting wordt de elegante Saint Laurent Rheinhessen nog enkele maanden op eikenhouten vaten opgevoed.

Spijsadvies voor de Saint Laurent Rheinhessen van Keth

Deze rode wijn uit Duitsland wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten. Hij leent zich perfect als begeleidende wijn bij lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, groentecouscous met rundergehaktballetjes of eendenborst met peultjes.

• Meer producten van Weingut Keth