Château Micalet Haut-Médoc - Micalet

Met de Micalet Château Micalet Haut-Médoc komt een eersteklas veganistische rode wijn in het gezwenkte glas. Hierin vertoont hij een wonderbaarlijk briljante, robijnrode kleur. Na het eerste zwenken valt deze rode wijn op door een enorme schittering, die hem levendig in het glas laat dansen. In de neus presenteert deze rode wijn van Micalet allerlei zwarte bessen, pruimen, zwarte kersen, bosbessen en moerbeien.

Deze droge rode wijn van Micalet is iets voor mensen die hun wijn nooit droog genoeg kunnen drinken. De Château Micalet Haut-Médoc komt daar al aardig bij in de buurt, aangezien hij met slechts 0,2 gram restsuiker is gevinifieerd. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze fluwelige rode wijn zich aan het gehemelte. Door zijn levendige zuren toont de Château Micalet Haut-Médoc zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Bordeaux tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zwarte bessen en morellen.

Vinificatie van de Château Micalet Haut-Médoc van Micalet

Het vertrekpunt voor de eersteklas en wonderbaarlijk elegante cuvée Château Micalet Haut-Médoc van Micalet zijn de druiven Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de biologisch geproduceerde Château Micalet Haut-Médoc nog enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Na de voltooiing van de wijn wordt de Château Micalet Haut-Médoc voorzichtig geharmoniseerd.

Serveersuggestie voor de Micalet Château Micalet Haut-Médoc

Drink deze veganistische rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gevulde paprika, ossobuco of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Château Micalet