Dornfelder Rheinhessen 1,0 l - Hemer

In het glas toont de biologisch geproduceerde Dornfelder Rheinhessen uit de hand van Hemer een helder purperrode kleur. In het glas presenteert deze rode wijn van Hemer aroma’s van bramen en zure kersen, aangevuld met kaneel. Deze wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met 4,4 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk, ondanks alle droogheid, met de fijnste balans. Aroma heeft nu eenmaal niet per se restsuiker nodig. Op de tong kenmerkt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder fluwelige textuur. Dankzij zijn aanwezige zuren komt de Dornfelder Rheinhessen in de mond indrukwekkend fris en levendig over. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Rheinhessen weet tenslotte te begeesteren met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Dornfelder Rheinhessen van Hemer

Deze gebalanceerde rode wijn uit Duitsland wordt biologisch uit het druivenras Dornfelder vervaardigd. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de biologisch geproduceerde Dornfelder Rheinhessen nog enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Dornfelder Rheinhessen van Hemer

Deze rode wijn uit Duitsland wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij eendenborst met peultjes, pasta met braadworstballetjes of kalfsborststuk met bonen en tomaten.

• Meer producten van Weingut Hemer