Rosato Frizzante - La Gioiosa

De Rosato Frizzante van La Gioiosa uit Veneto toont in het wijnglas een briljante frambozenrode kleur. De pareling van deze mousserende wijn komt in het glas schuimend en levendig naar voren. In de neus presenteert deze mousserende wijn van La Gioiosa allerlei rode bessen en frambozen.

De La Gioiosa Rosato Frizzante presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze mousserende wijn komt daarbij nooit grof of mager over, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige mousserende wijn zich wonderbaarlijk licht en knisperend. Door de evenwichtige zuurgraad streelt de Rosato Frizzante het gehemelte met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze mousserende wijn uit de wijnstreek Veneto tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van rode bessen en frambozen. De druiven voor deze secco uit Italië worden, op het moment van optimale rijpheid, bijzonder snel en bij een zo koel mogelijk tijdstip van de dag geoogst om hun aroma’s te behouden. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na het samenstellen van de cuvée volgt de verdere opvoeding op basis van de Charmat-methode. Aansluitend rijpt de La Gioiosa Rosato Frizzante enkele maanden op fles en wordt uiteindelijk gedegorgeerd.

Spijsadvies voor de Rosato Frizzante van La Gioiosa

Geniet van deze mousserende wijn uit Italië het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleidende wijn bij kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, pompoenschotel of prei-tortilla.

• Meer producten van La Gioiosa