Refosso Prosecco Superiore DOCG brut - Zardetto

De Refosso Prosecco Superiore brut uit de wijnstreek Lombardije onthult zich in het glas met een briljant glinsterende platinagele kleur. De bubbels van deze mousserende wijn schitteren in het glas met vitaliteit en persistentie. In het glas biedt deze mousserende wijn van Zardetto smaken van mirabelpruimen, nectarines, abrikozen, appels en wijngaardperziken, aangevuld met andere fruitige nuances. Deze mousserende wijn van Zardetto is voor wijnliefhebbers die niet van helemaal droog houden. De Refosso Prosecco Superiore brut wordt geleverd met 7,5 gram restsuiker. Deze lichte mousserende wijn is lichtvoetig en gelaagd in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit Refosso Prosecco Superiore brut het gehemelte met een zachte sensatie zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk verrukt deze mousserende wijn uit Lombardije eindelijk met een goede lengte. Er zijn opnieuw hints van appel en perzik.

Wijnbereiding van de Refosso Prosecco Superiore brut van Zardetto

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Glera. Alleen de beste druiven werden geoogst voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Zardetto. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen. Als de wijn klaar is, wordt de Refosso Prosecco Superiore brut zorgvuldig geharmoniseerd.

Eetadvies voor de Refosso Prosecco Superiore brut van Zardetto

Deze mousserende wijn uit Italië kan het best gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C met spinaziegratin met amandelen, pasta met worstknoedels of kikkererwtencurry.

Awards voor de Refosso Prosecco Superiore brut van Zardetto

Naast een prijs die absoluut redelijk is voor de kwaliteit, kan deze mousserende wijn van Zardetto ook bogen op awards. In detail zijn deze voor het oogstjaar 2019

• 92/100 James Suckling 2020

• Meer producten van Zardetto