Pinot Grigio trocken - Biorebe

De elegante Pinot Grigio van Biorebe glijdt met een stralend goudgeel in het glas. Met wat tijd in het glas presenteert deze witte wijn uit Italië zich met heerlijk expressieve aroma’s van peer en perzik, afgerond met walnoot.

Deze Italiaanse wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met 6,3 gram restsuiker op de fles gebracht. Bij een wijn in het instapsegment is dat allerminst vanzelfsprekend, en toch betovert deze Italiaan ondanks alle droogheid met een uiterst fijne balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se veel suiker nodig. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder lichte textuur. Dankzij de gematigde zuren streelt de Pinot Grigio het gehemelte met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek Sicilië weet tenslotte te begeesteren met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Biorebe Pinot Grigio

De uitgebalanceerde Pinot Grigio uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit de druivensoort Pinot Grigio. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lies, voordat hij uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsaanbeveling voor de Pinot Grigio van Biorebe

Deze Italiaanse witte wijn komt het best tot zijn recht wanneer hij goed gekoeld wordt geserveerd bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij een frisse andijviesalade met fruit, spaghetti met yoghurt-muntpesto of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Biorebe