Pinot Grigio delle Venezie DOC - Cantine Borga

De Pinot Grigio delle Venezie DOC overtuigt met zijn stralende, goudgele kleur. Deze wijn verrast met een veelzijdig aroma dat harmonieus tonen van delicate peren, sappige appels en frisse citrusvruchten verenigt. De fruitige aroma's overstijgen het gewone en onthullen bovendien een fijn bouquet van witte bloemen en een vleugje minerale frisheid. In de mond bekoort de Pinot Grigio door zijn levendige frisheid in combinatie met een elegante textuur. De heerlijke harmonie van fruitige zoetheid en verfijnde zuren zorgt voor een rond smaakgevoel, dat wordt bekroond met een lichte, kruidige afdronk. De structuur is in balans en laat een smakelijke nasmaak achter die uitnodigt tot verder drinken.

Vinificatie van de Pinot Grigio delle Venezie DOC van Cantine Borga

De druiven voor onze Pinot Grigio delle Venezie DOC komen uit de zonovergoten teeltgebieden van de Veneto. De wijnstokken groeien op goed geventileerde locaties die een optimale rijping mogelijk maken. Voor de oogst worden alleen de beste druiven met de hand geselecteerd. Na de oogst volgt een korte schilweking om de gewenste aroma's te extraheren. Vervolgens wordt de most voorzichtig geperst en vindt de vergisting plaats bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en fruitigheid te behouden.

De veroudering van de wijn gebeurt grotendeels in roestvrij staal, om de fruitige en florale aroma's te benadrukken. Enkele partijen mogen korte tijd in grote houten vaten rijpen, wat de wijn een delicate complexiteit geeft. Na een zorgvuldige assemblage gaat de wijn naar de botteling, die een verdere rijping in de fles mogelijk maakt.

Spijscombinaties met de Pinot Grigio delle Venezie DOC van Cantine Borga

De Pinot Grigio delle Venezie DOC is een echte alleskunner als het gaat om combinaties met eten. Met zijn frisse aroma's harmoniseert hij bijzonder goed met:

1. Lichte voorgerechten zoals bruschetta met tomaten en basilicum
2. Gegrild groenten en citroen-kip
3. Visgerechten, met name gebakken of gestoomde zeevis
4. Pasta met een frisse pesto- of tomatensaus
5. Salades met geitenkaas en een fruitige dressing

Een klassiek recept dat goed bij deze wijn past, is spaghetti aglio e olio. De scherpte van de knoflook en de frisheid van de peterselie vullen de aroma's van de wijn prachtig aan. Geniet ervan in een gezellige setting om het bijzondere karakter van de Pinot Grigio delle Venezie DOC volledig te proeven.

De combinatie van elegante aroma's en veelzijdige gerechten maakt de Pinot Grigio delle Venezie DOC tot een uitstekende metgezel voor talloze gelegenheden. Overtuig uzelf van de kwaliteit van deze wijn en ontdek zijn veelzijdigheid.

• Meer producten van Cantine Borga