Pink Hallelujah Rose - Weingut Hammel

De elegante Pink Hallelujah Rosé van Weingut Hammel stroomt met een stralend purperrood in het glas. De eerste neus van de Pink Hallelujah Rosé toont tonen van grapefruits, frambozen en aardbeien. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze wijn overtuigt door zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij werd met 7,7 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals je bij een wijn kunt verwachten, betovert deze Duitse wijn natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Aroma heeft niet per se restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde roséwijn zich heerlijk knapperig. Door zijn markante zuurgraad presenteert de Pink Hallelujah Rosé zich in de mond droomachtig fris en levendig. De finale van deze roséwijn uit de wijnbouwregio Pfalz overtuigt tenslotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door leem en lössbodem gedomineerde gronden.

Vinificatie van de Pink Hallelujah Rosé van Weingut Hammel

De basis voor de uitgebalanceerde Pink Hallelujah Rosé uit de Pfalz zijn druiven van de rassen Frühburgunder en Saint Laurent. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van leem en lössbodem. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies bij Weingut Hammel Pink Hallelujah Rosé

Deze Duitse roséwijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij een fruitige andijviesalade, koolrolletjes of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Weingut Hammel