Der mit dem Rosé tanzt - Weingut Hammel

Der Der mit dem Rosé tanzt van Weingut Hammel uit de Pfalz presenteert in het gewalste glas een diepe, lichtrode kleur. In een witwijnglas geschonken, biedt deze roséwijn uit Duitsland heerlijk expressieve aroma’s van framboos, citroen, roos en granaatappel, afgerond door kruidnagel, zwarte kers en munt/melisse, die de rijping op vat bijdraagt.

De Weingut Hammel Der mit dem Rosé tanzt presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze roséwijn toont zich daarbij nooit lomp of mager, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige roséwijn zich heerlijk vlezig en dicht. Door zijn aanwezige zuren toont Der mit dem Rosé tanzt zich in de mond heerlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze roséwijn uit het wijnbouwgebied Pfalz tenslotte met een goede lengte. Opnieuw tonen zich nuances van citroen en roos. In de nadronk voegen zich nog minerale tonen toe van de door klei en lössbodem gedomineerde bodems.

Vinificatie van Weingut Hammel Der mit dem Rosé tanzt

De basis voor de eersteklas en heerlijk krachtige cuvée Der mit dem Rosé tanzt van Weingut Hammel zijn de druiven Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon en Regent. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van löss en klei. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan Der mit dem Rosé tanzt zich nog enkele maanden op de fijne lies verder harmoniseren.

Spijsaanbeveling voor Der mit dem Rosé tanzt van Weingut Hammel

Geniet van deze roséwijn uit Duitsland het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van pompoenschotel uit de oven, koolrolletjes of een aardappelpan met zalm.

• Meer producten van Weingut Hammel