Pfälzer Freiheit halbtrocken - Weingut Hammel

Met het Weingut Hammel Pfälzer Freiheit komt een eersteklas rode wijn in het glas. Hierin toont hij een prachtig stralende, robijnrode kleur. In de neus onthult deze rode wijn van Weingut Hammel allerlei bramen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping op roestvrij staal ook rode bes en zwarte kers erbij.

De Pfälzer Freiheit kan met recht en reden als uitzonderlijk fruitig en fluwelig worden omschreven, omdat hij is gevinifieerd met een heerlijk lieflijk smaakprofiel. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder fluwelige en lichte textuur. Dankzij de uitgebalanceerde zuurgraad streelt de Pfälzer Freiheit het gehemelte met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De afdronk van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit het wijnbouwgebied de Pfalz overtuigt tenslotte met een mooie lengte. De finale wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door löss en klei gedomineerde bodems. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van klei en löss. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lies, voordat hij uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij Weingut Hammel Pfälzer Freiheit

Deze rode wijn uit Duitsland wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij pakketjes van gebakken fetakaas, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Weingut Hammel