Pago De Los Balagueses Syrah - Bodegas Vegalfaro

Met de Bodegas Vegalfaro Pago De Los Balagueses Syrah komt een eersteklas rode wijn in het gezwenkte glas. Hierin onthult hij een prachtig dichte, purperrode kleur. Wanneer men het glas zwijgt, toont deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in duidelijke kerkraamfensters aan de rand van het glas. De neus van deze rode wijn uit Valencia betovert met tonen van zwarte bessen, moerbeien, blauwe bessen en bramen. Als we de aromatiek verder verkennen, komen cacao, oosterse specerijen en pure chocolade erbij.

De Pago De Los Balagueses Syrah van Bodegas Vegalfaro is ideaal voor alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk restsuiker in de wijn willen. Toch laat hij zich nooit karig of broos aanvoelen, zoals men dat natuurlijk bij een wijn zou kunnen verwachten. Krachtig en veelzijdig presenteert deze dichte en fluweelachtige rode wijn zich op de tong. Door de evenwichtige fruitzuur, streelt de Pago De Los Balagueses Syrah met een aangenaam mondgevoel, zonder dat het daarbij aan frisheid ontbreekt. De finale van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnregio Valencia, meer specifiek uit Utiel-Requena DO, betovert tenslotte met een opmerkelijke nasmaak.

Vinificatie van de Pago De Los Balagueses Syrah van Bodegas Vegalfaro

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Syrah. Voor deze buitengewoon krachtige druivenraswijn van Bodegas Vegalfaro is alleen onberispelijk dru Material gebruikt. Duidelijk wordt de Pago De Los Balagueses Syrah ook beïnvloed door klimatologische en stilistische factoren van Utiel-Requena DO. Deze Spanjaard kan in de ware zin des woords als een wijn van de Oude Wereld worden aangeduid, die zich buitengewoon indrukwekkend presenteert. De bessen voor deze rode wijn uit Spanje worden, nadat de optimale rijping is verzekerd, uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst komen de wijntrauben zo snel mogelijk in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig opengebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van 10 maanden in barriques van eikenhout.

Spijsaanbeveling voor de Pago De Los Balagueses Syrah van Bodegas Vegalfaro

Geniet van deze rode wijn uit Spanje het beste op temperatuur bij 15 - 18°C als begeleider bij gestoofd kip in rode wijn, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of eendenborst met sugar snaps.

Erkenningen voor de Pago De Los Balagueses Syrah van Bodegas Vegalfaro

Naast een prijs-Genuss-Verhältnis kan deze Bodegas Vegalfaro wijn ook met onderscheidingen uitpakken. In detail zijn dit

• Wine Enthusiast - 90 punten

• Meer producten van Bodegas Vegalfaro