Nero di Troia Rosato Puglia IGT - Terre di Montelusa

Beim Einschenken zeigt der Nero di Troia Rosato Puglia von Terre di Montelusa im Glas eine lebendige, schimmernde pinkrosé Farbe. Das Bouquet dieses Roséweins aus Apulien fasziniert mit Aromen von Brombeere, Maulbeere, Zwetschge und Schattenmorelle. Bei weiterem Erkunden der Aromatik gesellen sich Liebstöckel, Wacholder und grüne Paprika hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich dieser leichtgewichtige Roséwein mit einer erfrischend knackigen Textur. Dank seiner ausgewogenen Fruchtsäure bietet der Nero di Troia Rosato Puglia ein angenehmes Mundgefühl, das dennoch saftige Lebendigkeit versprüht. Im Finale zeigt dieser Roséwein aus der Region Apulien eine schöne Länge, wobei erneut Anklänge an Zwetschge und Schattenmorelle erkennbar sind.

Herstellung des Nero di Troia Rosato Puglia von Terre di Montelusa

Der stilvolle Nero di Troia Rosato Puglia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gewonnen aus der Rebsorte Nero di Troia. Nach der Lese werden die Trauben schnell in das Weingut gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Nero di Troia Rosato Puglia für einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Empfohlene Speisenbegleitung für den Terre di Montelusa Nero di Troia Rosato Puglia

Dieser italienische Roséwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne, würziger Esskastaniensuppe oder gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse.

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