Moscato Giallo Secco - Popphof

Met de Popphof Moscato Giallo Secco komt er een topwitte wijn in het glas. Daar presenteert hij een prachtige heldere, goudgele kleur. In het glas toont deze witte wijn van Popphof aroma's van abrikozen en perziken, aangevuld met andere fruitige nuances. De Popphof Moscato Giallo Secco presenteert zich voor de wijnliefhebber wunderbar droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit ruw of karig, maar rond en zijdeachtig. De textuur van deze lichtvoetige witte wijn wordt aan de smaakpapillen heerlijk zijdeachtig. De finale van deze wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijke nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Popphof Moscato Giallo Secco

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk goudmuskaat. Voor deze bijzonder elegante, sortenpure wijn van Popphof is alleen eersteklas druivenmateriaal gebruikt. In Trentino-Alto Adige groeien de druivenstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op kleibodems. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden, nadat de optimale rijpheid is gewaarborgd, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige pluk worden de druiven snel naar de perskamer gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig doorboord. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijpingsperiode van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Voedingssuggestie voor de Moscato Giallo Secco van Popphof

Deze Italiaanse witte wijn kan het best gekoeld worden genoten bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij koolrolletjes, kerrie met kikkererwten of pompoenovenschotel.

• Meer producten van Popphof