Moscato Giallo Secco - Popphof

Der Popphof Moscato Giallo Secco ist ein erstklassiger Weißwein, der ins Glas fließt. Er zeigt eine strahlende, goldgelbe Farbe. In der Weinprobe offenbaren sich Aromen von Aprikosen und Pfirsichen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser Weißwein präsentiert sich angenehm trocken, ohne grobschlächtig oder karg zu wirken, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins eine seidig-glatte Konsistenz. Das Finale überzeugt mit einem deutlichen Nachklang. Der Abgang wird durch mineralische Noten, die von tonhaltigen Böden geprägt sind, abgerundet.

Herstellung des Popphof Moscato Giallo Secco

Der Fokus liegt bei diesem Wein auf der Rebsorte Goldmuskateller. Für die elegante, sortenreine Weinbereitung des Popphof wurden ausschließlich erstklassige Trauben verwendet. Die Reben, die für diesen Wein in Trentino-Alto Adige wachsen, gedeihen auf tonhaltigen Böden. Nach Erreichen der optimalen Reife werden die Trauben ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen sie zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Popphof Moscato Giallo Secco

Der italienische Weißwein sollte gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kohlrouladen, Kichererbsen-Curry oder Kürbis-Auflauf.

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