Malvasia Secca Frizzante - Torre Fornello

In het glas presenteert de Malvasia Secca Frizzante van Torre Fornello een heldergouden kleur. De neus toont deze Torre Fornello witte wijn allerlei abrikozen en citroenen.

De Torre Fornello Malvasia Secca Frizzante presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn is daarbij nooit grof of karig, zoals men vaak bij wijn verwacht. Aan de mond voelt de textuur van deze uitgebalanceerde witte wijn heerlijk knapperig aan. De lange afdronk van deze wijn uit de wijnregio Emilia-Romagna overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijke nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Torre Fornello Malvasia Secca Frizzante

Deze witte wijn legt duidelijk de nadruk op een druivensoort, namelijk Malvasia Bianca. Voor deze bijzonder gebalanceerde, sortspecifieke wijn van Torre Fornello is alleen het beste plukgoed gebruikt. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Emilia-Romagna. De wijnstokken wortelen hier diep in kleibodems. De druiven voor deze witte wijn uit Italië worden, nadat de optimale rijpheid is vastgesteld, uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst gaan de druiven direct naar de pers. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt afgesloten met een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgezogen.

Spijsaanbeveling voor de Malvasia Secca Frizzante van Torre Fornello

Geniet deze witte wijn uit Italië bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij preitortilla, kabeljauw met komkommer-mosterd-groenten of spaghetti met kappertjes-tomatensaus.

• Meer producten van Torre Fornello