Malvasia Secca Frizzante - Torre Fornello

Der Malvasia Secca Frizzante von Torre Fornello im Glas zeigt eine strahlende goldgelbe Nuance. In der Nase präsentieren sich dieser Torre Fornello Weißwein vielfältige Noten von Aprikosen und Zitronen.

Der Torre Fornello Malvasia Secca Frizzante zeichnet sich für Weinliebhaber durch eine wunderbar trockene Eleganz aus. Dabei wirkt er nie grob oder karg, wie man es manchmal bei einem Wein dieser Art erwarten könnte. Am Gaumen begeistert die ausgewogene Textur dieses Weißweins durch eine schöne Knackigkeit. Das Finale überzeugt durch einen eindrucksvollen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten geprägt, die von den tonigen Böden stammen.

Herstellung des Torre Fornello Malvasia Secca Frizzante

Der Fokus dieses Weißweins liegt ganz klar auf der Rebsorte Malvasia Bianca. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen, sortenreinen Wein von Torre Fornello wurden nur hochwertige Trauben gelesen. Die Trauben reifen unter optimalen Bedingungen in der Emilia-Romagna, wobei sie ihre Wurzeln tief in tonhaltige Böden graben. Nach sorgfältiger Lese, bei welcher die Trauben ausschließlich von Hand geerntet werden, gelangen sie sofort ins Presshaus. Dort werden sie selektiert und behutsam zerdrückt. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Malvasia Secca Frizzante von Torre Fornello

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Speisen wie Lauch-Tortilla, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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