Lirac Rouge AOC - Château Mont-Redon

De Lirac Rouge van Château Mont-Redon in de Rhône-vallei toont een dichte, paarsrode kleur in het glas. Na de eerste zwaai onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die tot uiting komt in sterke kerkramen aan de rand van het glas. De eerste neus van de Lirac Rouge presenteert nuances van zwarte bessen, moerbeien en bramen. De fruitige delen van het bouquet worden vergezeld door cacaoboon, donkere chocolade en kaneel.

In de mond is de Lirac Rouge van Château Mont-Redon heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Deze zijdezachte en vlezige rode wijn is vol en gelaagd in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Rhône-vallei is overtuigend met een mooie afdronk. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door leisteen en klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Château Mont-Redon Lirac Rouge

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk wordt gevinifieerd uit de druivensoorten Cinsault, Grenache en Syrah. In de Rhône-vallei groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei, leisteen en graniet. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Fermentatie volgt bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting .

Gastronomische aanbeveling voor de Lirac Rouge van Château Mont-Redon

Deze rode wijn uit Frankrijk komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Het is een perfecte begeleider van ganzenborst met geroosterde rode kool en marjolein, gevulde paprika's of gebraden kalfslever met appels, uien en een saus van balsamicoazijn.

• Meer producten van Château Mont-Redon