Côtes du Rhône Rouge AOC - Château Mont-Redon

De krachtige Côtes du Rhône Rouge van Château Mont-Redon vloeit in het glas met een dichte paarse kleur. Deze Franse cuvée flatteert het glas met heerlijk expressieve tonen van moerbeien, zwarte kersen, zwarte bessen en bosbessen. Hints van walnoot, geroosterde amandel en brosse komen erbij.

De Château Mont-Redon Côtes du Rhône Rouge is aangenaam droog. Deze rode wijn is nooit grof of mager, zoals men zou verwachten van een wijn van hoge kwaliteit. Deze zijdezachte en vlezige rode wijn is vol en gelaagd in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei verrukt uiteindelijk met een mooie nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door grind gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Côtes du Rhône Rouge van Château Mont-Redon

De druiven Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot vormen het uitgangspunt voor de eersteklas en heerlijk krachtige Cuvée Côtes du Rhône Rouge van Château Mont-Redon. In de Rhône-vallei groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van grind. Na de druivenoogst komen de druiven snel aan bij de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Château Mont-Redon Côtes du Rhône Rouge

Drink deze rode wijn uit Frankrijk op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus, spaghetti met kappertjes en tomatensaus of preitortilla.

• Meer producten van Château Mont-Redon