Gigondas - Domaine E. Guigal

De Gigondas uit het wijngebied van de Rhône-vallei presenteert zich in een dicht paarsrood in het glas. Met een beetje zijwaartse beweging onthult het rode wijnglas een charmante granaatrode tint aan de randen. Na de eerste zwaai onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die zichtbaar wordt in heldere kerkramen aan de rand van het glas. De neus van deze rode wijn uit de Rhône-vallei boeit met nuances van braam, moerbei, zwarte bes en bosbes. Als we de aroma's verder volgen, komen daar jeneverbes, groene peper en mediterrane kruiden bij.

De Gigondas van Domaine E. Guigal is een goede keuze voor alle wijnkenners die van zo weinig mogelijk zoetigheid in hun wijn houden. Tegelijkertijd komt hij echter nooit mager of broos over, zoals men natuurlijk van een topwijn zou verwachten. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk zijdeachtig en vlezig. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare rode wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei uiteindelijk met een prachtige lengte. Opnieuw komen hints van bramen en zwarte bessen naar voren.

Vinificatie van de Domaine E. Guigal Gigondas

De krachtige Gigondas uit Frankrijk is een cuvée van de druivenrassen Grenache, Mourvèdre en Syrah. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Spijsadvies voor de Gigondas van Domaine E. Guigal

Drink deze rode wijn uit Frankrijk op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen, ganzenborst met gember-rode kool en marjolein of groentecouscous met rundergehaktballetjes.

• Meer producten van E. Guigal