Lirac Rouge AOC - Château Mont-Redon

Der Lirac Rouge, kreiert von Château Mont-Redon im Rhône-Tal, zeigt im Glas eine tiefdunkle, purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine ausgeprägte Viskosität, was durch markante Kirchenfenster am Glasrand sichtbar wird. In der ersten Nase bietet der Lirac Rouge Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Neben diesen fruchtigen Nuancen gesellen sich Noten von Kakaobohne, Bitterschokolade und Zimt hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Lirac Rouge von Château Mont-Redon herrlich aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser seidige und gehaltvolle Rotwein. Das Finale dieser lagerfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Rhône-Tal besticht mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der schiefer- und lehmgeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Château Mont-Redon Lirac Rouge

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Traubensorten Cinsault, Grenache und Syrah hergestellt. Im Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Schiefer und Granit. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung...

Speiseempfehlung für den Lirac Rouge von Château Mont-Redon

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert ideal als Begleitwein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefüllten Paprikaschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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