Leclisse Lambrusco di Sorbara - Cantina Paltrinieri

De Leclisse Lambrusco di Sorbara van Cantina Paltrinieri betovert met zijn stralende, robijnrode kleur. Deze exquise Lambrusco opent in de neus met een verleidelijk boeket van frisse aroma's van rode bessen, met name frambozen en aardbeien. Ondersteund door fijne florale tonen, doet hij denken aan bloeiende weilanden en het vooral fruitig-frisse gevoel van de lente. Op de tong toont de wijn zich sprankelend en levendig, gekenmerkt door een aangename zoetheid die harmonieert met een fijne zuurgraad. De fijne perlage zorgt voor een sprankelend gevoel en roept herinneringen op aan ongecompliceerde zomerdagen. De ronde, volle structuur en de fruitige afdronk maken de smaakervaring compleet en maken deze wijn tot een echt hoogtepunt.

Vinificatie van de Leclisse Lambrusco di Sorbara van Cantina Paltrinieri

De druiven voor de Leclisse Lambrusco di Sorbara komen uit de beste wijngaarden van Emilia-Romagna. Hier groeien ze in onmiskenbare kwaliteit. De wijnstokken gedijen op kalkhoudende bodems, die ideale omstandigheden voor de Lambrusco bieden. De druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpingsmoment om de hoogste kwaliteit te garanderen. Een zorgvuldige selectie zorgt ervoor dat alleen de beste vruchten worden verwerkt.

De vinificatie gebeurt op een zorgvuldige manier. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en licht geperst. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur om de fruitige aroma's optimaal te doen uitkomen. Vervolgens volgt een tweede fermentatie, die de wijn zijn sprankelende frisheid verleent. De rijping vindt plaats in edele staalopslagen om de fruitige tonen te behouden. Zo ontstaat een Lambrusco die vruchtig, fris en vol levensvreugde is.

Eten van de Leclisse Lambrusco di Sorbara van Cantina Paltrinieri

De Leclisse Lambrusco di Sorbara is de perfecte begeleider voor een verscheidenheid aan gerechten. Zijn frisse aroma's harmoniseren prachtig met:

• 1. Pasta met fruitige tomatensaus
• 2. Gegrilde groenten
• 3. Lichte voorgerechten zoals bruschetta of antipasti
• 4. Pizza met fruitige toppings zoals prosciutto en rucola

Geniet van deze Lambrusco ook bij desserts zoals verse aardbeien met slagroom of lichte fruit-tartes. De aanwezige smaak en sprankelende frisheid maken de Leclisse Lambrusco di Sorbara tot de ideale begeleider voor gezellige avonden of feestelijke gelegenheden.

• Fruitige desserts
• Lichte salades met vinaigrette
• Extra kaas zoals geitenkaas of mozzarella
• Visgerechten met verse citroen

Ervaar de lichtheid en vreugde van de Leclisse Lambrusco di Sorbara en maak elke gelegenheid onvergetelijk.

• Meer producten van Cantina Paltrinieri