Le Rosé - Domaine Paul Mas

De Domaine Paul Mas Le Rosé is een eersteklas roséwijn. Hij biedt een prachtig briljante, kopergouden kleur. In het midden vertoont deze rosé wijn ook expressieve rood-gouden accenten. Het bouquet van deze roséwijn uit de Languedoc verleidt met nuances van pruimen, bosbessen, pruimen en zwarte kersen. Juist het fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Deze rosé van Domaine Paul Mas is de juiste keuze voor alle wijndrinkers die graag zo min mogelijk restsuikers in hun wijn hebben. Tegelijkertijd lijkt hij echter nooit mager of broos. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige roséwijn heerlijk licht en knisperend. De fruitzuren van Le Rosé zijn aangenaam ingehouden en maken deze wijn heerlijk soepel. In de afdronk maakt deze jeugdige roséwijn uit de Languedoc indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er tonen van moerbei en morellen. In de afdronk komen minerale tonen van de door klei en kalksteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Le Rosé van Domaine Paul Mas

Caladoc, Cinsault, Garnacha en Pinot Gris druiven vormen de basis voor de eersteklas en heerlijk elegante cuvée Le Rosé van Domaine Paul Mas. In de Languedoc groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op bodems van klei en kalksteen. Natuurlijk wordt Le Rosé ook bepaald door het klimaat en de wijnbouwstijl van Pézena. Deze Franse wijn kan worden omschreven als een Oude Wereldwijn in de beste zin van het woord, en is buitengewoon indrukwekkend. De druiven voor deze Franse roséwijn worden op het moment van optimale rijpheid, om hun aroma's te behouden, bijzonder snel en op het koelst mogelijke moment van de dag geoogst. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in beton bij gecontroleerde temperaturen. 

Wijnadvies voor Domaine Paul Mas Le Rosé 

Deze Franse rosé wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of pasta met worstknoedels.

• Meer producten van Domaine Paul Mas