Le Rosé - Domaine Paul Mas

Mit dem Domaine Paul Mas Le Rosé erhält man einen erstklassigen Roséwein im Glas. Er präsentiert eine herrlich brillante, kupfergoldene Farbe. Im Zentrum funkeln zudem ausdrucksstarke rotgoldene Highlights. Das Bukett dieses Roséweins aus dem Languedoc verführt mit Aromen von Zwetschge, Heidelbeere, Pflaume und Schwarzkirsche. Besonders seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein zu etwas Außergewöhnlichem.

Dieser Rosé von Domaine Paul Mas ist ideal für Weinliebhaber, die Wert auf einen geringen Restzuckergehalt legen. Dennoch zeigt er sich nie leer oder spröde. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses leichten Roséweins angenehm knackig und geschmeidig. Die Fruchtsäure des Le Rosé ist dabei angenehm dezent und verleiht dem Wein eine wunderbare Eleganz. Im Abgang begeistert dieser frische Roséwein aus der Weinregion Languedoc mit einer bemerkenswerten Länge. Hier kommen erneut Anklänge von Maulbeere und Schattenmorelle zum Vorschein. Im Nachhall gesellen sich dazu mineralische Noten der durch Lehm und Kalkstein geprägten Böden.

Vinifikation des Le Rosé von Domaine Paul Mas

Für die hervorragende und elegant komponierte Cuvée Le Rosé von Domaine Paul Mas kommen die Trauben Caladoc, Cinsault, Garnacha und Grauburgunder zum Einsatz. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen im Languedoc auf Böden, die von Lehm und Kalkstein geprägt sind. Selbstverständlich wird der Le Rosé auch vom Klima und dem Weinbaustil in Pézenas beeinflusst. Dieser Franzose kann als typischer Wein der Alten Welt bezeichnet werden, dessen Auftreten besonders eindrucksvoll ist. Die Trauben für diesen Roséwein aus Frankreich werden zum Zeitpunkt der optimalen Reife schnell und in den kühleren Stunden des Tages geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Beton bei kontrollierten Temperaturen. 

Speiseempfehlung zum Domaine Paul Mas Le Rosé 

Dieser französische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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