La Minuette Rosé Pays d'Oc IGP - Domaine Gayda

De La Minuette Rosé Pays d'Oc uit de wijnbouwregio Languedoc onthult zich in het glas in prachtig glanzend aardbeiroze. In een wijnglas ingeschonken, laat deze roséwijn uit de Oude Wereld schitterende en expressieve aroma's van guave, mango, ananas en sterfruit zien, aangevuld met bosgrond en zonovergoten gesteente.

Op de mond begint de La Minuette Rosé Pays d'Oc van Domaine Gayda heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze lichte roséwijn zich op de tong. Door zijn uitgesproken fruitzuurgraad onthult de La Minuette Rosé Pays d'Oc zich als heerlijk fris en levendig. In de afdronk verrast deze jonge roséwijn uit de wijnbouwregio Languedoc ten slotte met een mooie lengte. Opnieuw komen er tonen van Gallia-meloen en guave naar voren. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door kalksteen en leem gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Domaine Gayda La Minuette Rosé Pays d'Oc

De basis voor de elegante La Minuette Rosé Pays d'Oc uit Languedoc zijn druiven van de druivensoorten Cinsault, Grenache, Mourvèdre en Syrah. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Languedoc. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van leem en kalksteen. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Voedingsaanbeveling voor de La Minuette Rosé Pays d'Oc van Domaine Gayda

Geniet van deze biologische roséwijn uit Frankrijk idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleidende wijn bij groenten salade met rode biet, kokos-limoen visschotel of gebakken forel met gember-peer.

Prijswinsten voor de La Minuette Rosé Pays d'Oc van Domaine Gayda

Naast een zeer goede prijs-plezier-verhouding kan deze roséwijn van Domaine Gayda ook met onderscheidingen komen. In detail zijn dit voor de oogst 2019:

• Wine Spectator - 89 punten

• Meer producten van Domaine Gayda