Labianca Liguria di Levante IGT - Cantine Lunae

In het glas onthult de Labianca Liguria di Levante van het huis Cantine Lunae een stralend lichtgele kleur. Deze Italiaanse cuvée onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van perziken en rijpe appel. Daar komen nuances van vlierbloesem bij.

Deze Italiaanse wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo verrukt deze Italiaan natuurlijk ondanks alle droogheid met een uiterst fijne balans. Uitstekende smaak heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. Evenwichtig en complex presenteert deze knapperige witte wijn zich in de mond. In de afdronk bekoort deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Ligurië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van rijpe appel en perzik.

Vinificatie van de Cantine Lunae Labianca Liguria di Levante

De basis voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde cuvée Labianca Liguria di Levante van Cantine Lunae zijn Malvasia Bianca- en Vermentino-druiven. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Labianca Liguria di Levante van Cantine Lunae

Deze Italiaanse witte wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij past perfect als begeleider bij aspergesalade met quinoa, kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten of pasta met braadworstballetjes.

• Meer producten van Cantine Lunae Bosoni