Labianca Liguria di Levante IGT - Cantine Lunae

Im Glas offenbart der Labianca Liguria di Levante aus dem Hause Cantine Lunae eine leuchtend hellgelbe Farbe. Diese italienische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pfirsichen und reifer Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von Holunderblüte.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Ligurien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an reifer Apfel und Pfirsich.

Vinifikation des Cantine Lunae Labianca Liguria di Levante

Grundlage für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Labianca Liguria di Levante von Cantine Lunae sind Malvasia Bianca und Vermentino Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Labianca Liguria di Levante von Cantine Lunae

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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