Iets met L rode wijn-cuvée restsüß - Bergdolt-Reif & Nett

De Irgendwas Mit L Rode wijn-Cuvée restsüß uit de wijnregio die Pfalz komt in het glas naar voren met een schitterende purperrode glans. De neus onthult deze Bergdolt-Reif & Nett rode wijn allerlei zuurkersen en bramen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, komen er door de vinificatie in roestvrij staal nog meer aroma's zoals zwarte bessen bij.

De lichtvoetige Bergdolt-Reif & Nett Irgendwas Mit L Rode wijn-Cuvée restsüß presenteert ons op de tong een ongelooflijk vruchtige smaak, wat niet zonder reden terug te voeren is op zijn restsüße smaakprofiel. Lichtvoetig en complex komt deze vlezige rode wijn naar voren op de tong. Dankzij de gebalanceerde fruitzuur verleidt de Irgendwas Mit L Rode wijn-Cuvée restsüß met een aangename mondgevoel, zonder tegelijkertijd aan frisheid in te boeten. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de regio die Pfalz, meer bepaald uit Duttweiler, kenmerkt zich tenslotte door een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale noten van de door klei en lössgrond gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Irgendwas Mit L Rode wijn-Cuvée restsüß van Bergdolt-Reif & Nett

Uitgangspunt voor de eersteklas en prachtig elegante Cuvée Irgendwas Mit L Rode wijn-Cuvée restsüß van Bergdolt-Reif & Nett zijn de Cabernet Sauvignon, Dornfelder en Merlot druiven. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in de bodems van klei en löss. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijnhefe, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsadvies bij de Bergdolt-Reif & Nett Irgendwas Mit L Rode wijn-Cuvée restsüß

Drink deze rode wijn uit Duitsland het beste op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider bij rucola-penne, rode uien gevuld met couscous en abrikozen of pittige kastanjesoep.

• Meer producten van Bergdolt-Reif & Nett