Biking Leib & Seele Rodewijn-Cuvée fijnzoet - Bergdolt-Reif & Nett

Met de Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele rode wijn-cuvée komt er een eersteklas rode wijn in het geschwenkte glas. Daarin toont hij een prachtig stralende, purperrode kleur. In het glas presenteert deze rode wijn van Bergdolt-Reif & Nett aroma's van zure kersen en vlierbloesem, aangevuld met zwarte kersen. De Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele rode wijn-cuvée presenteert zich heerlijk droog voor de wijnliefhebber. Deze rode wijn is daarbij nooit grof of karig, zoals je bij een wijn in het hogere prijsegsegment zou verwachten. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een buitengewoon vlezige textuur. Door de gebalanceerde fruitzuur streelt de Biking Leib & Seele rode wijn-cuvée met een fluweelzachte mondgevoel, zonder tegelijkertijd aan frisheid in te boeten. In de afdronk vermaakt deze jeugdige wijn uit de regio de Pfalz uiteindelijk met een goede lengte. Wederom tonen zich hints van zure kers en vlierbloesem. In de nasmaak komen daar nog mineraalachtige noten van de door löss- en klei-grond gedomineerde bodems bij.

Vinificatie van de Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele rode wijn-cuvée

Basis voor de eersteklas en prachtig gebalanceerde cuvée Biking Leib & Seele rode wijn-cuvée van Bergdolt-Reif & Nett zijn de druiven van Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Lagrein en Merlot. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken boren hier hun wortels diep in klei- en lössbodems. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsadvies bij de Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele rode wijn-cuvée

Deze Duitse wijn moet het beste op temperatuur worden genuttigd bij 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleider bij loempia's met gehaktvulling, pittige curry met lam of citroen-chili-kip met bulgur.

• Meer producten van Bergdolt-Reif & Nett