Iets met B Witte wijn-cuvée restsüß - Bergdolt-Reif & Nett

De Irgendwas Mit B witte wijn-Cuvée restsüß uit de wijnbouwregio de Pfalz toont zich in het glas in een schitterend helder geel. Het boeket van deze witte wijn uit de Pfalz verrast met aroma's van abrikoos en citroen. Als we verder de aromatiek verkennen, komen er mineralen bij.

De Irgendwas Mit B witte wijn-Cuvée restsüß kan met recht als bijzonder fruitig en zacht worden omschreven, aangezien hij is vinificatied met een heerlijk liefelijk smaakprofiel. Lichtvoetig en complex presenteert deze lichte en zijdeachtige witte wijn zich op de tong. Door zijn aanwezige fruitzuur onthult de Irgendwas Mit B witte wijn-Cuvée restsüß zich op de tong heerlijk fris en levendig. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de regio de Pfalz tenslotte met een goede lengte. Er zijn opnieuw hints van abrikoos en citroen te ontdekken. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door löss en klei gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Bergdolt-Reif & Nett Irgendwas Mit B witte wijn-Cuvée restsüß

Basis voor de elegante Irgendwas Mit B witte wijn-Cuvée restsüß uit de Pfalz zijn druiven van de druivensoorten Gewürztraminer, Kerner en Müller-Thurgau. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van klei en löss. Na de wijnpluk worden de druiven onmiddellijk naar de kelder gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie kan de Irgendwas Mit B witte wijn-Cuvée restsüß enkele maanden op de fijne gist verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Irgendwas Mit B witte wijn-Cuvée restsüß van Bergdolt-Reif & Nett

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider bij rode uien gevuld met couscous en abrikozen, Thaise komkommersalade of uientaart met tijm.

• Meer producten van Bergdolt-Reif & Nett